Kirjeldus
Suurte koguste praadimine on alati olnud suur väljakutse. Lisaks praadimise enda raskustele tähendab see sageli toote kadu, väga suurt õlikulu ja ajakulu.
Frymatic fritüüriliin on kõige ratsionaalsem lahendus nendele probleemidele, sest see võimaldab täiuslikku praadimist oluliste eelistega: šnitslid, burgerid, kartulid, kala, baklažaanid, kana, lihapallid, falafel, pirukad, kevadrullid, snäkid ja küpsetised – samuti kõik muud tooted, mis vajavad kuldpruuni ja krõbedat pinda.
Tänu õigele võimsusele vastavalt õlimahtuvusele ning temperatuuri juhtimis- ja seadistusseadmetele toodab Frymatic kõrgekvaliteedilisi praetud tooteid minimaalset õlikulu silmas pidades.
Muud Frymaticu eelised:
- Suur tootlikkus väikeses ruumis
- Minimaalne tööjõuvajadus
- Tootmine kooskõlas teiste tootmisetappidega
- Pikem õli kasutusiga
- Kõrgekvaliteediline ja kergesti seeditav toode
- Väga lihtne seadme puhastamine
- Automaatne õli filtreerimine
Lisaks kõik Nilma seadmetele omased omadused: täielikult AISI 304 roostevabast terasest konstruktsioon, täielik automatiseeritus, absoluutne töökindlus ja ohutus.
Frymaticut toodetakse erinevates mudelites, nii gaasi- kui ka elektriversioonis, tootlikkusega 50-250 kg/h. Standardne juhtpaneel on elektromehaaniline, kuid soovi korral saab selle varustada puuteekraani ja PLC-ga, mis võimaldab retsepte täita, praadimisprotsesse salvestada ning jälgida HACCP parameetreid.
Lisaks saab Frymaticu ehitada vastavalt konkreetse toote omadustele ja soovitud tootmisvõimsusele.
TEHNILISED ANDMED
| Mudel | 30 Gaas | 60 Gaas | 24 Elekter | 34 Elekter | 48 Elekter | 72 Elekter | 144 Elekter |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Elektriühendus | 230/400V 50Hz 3f +N +T | 230/400V 50Hz 3f +T | 230/400V 50Hz 3f +N +T | 230/400V 50Hz 3f +N +T | 230/400V 50Hz 3f +N +T | 230/400V 50Hz 3f +N +T | 230/400V 50Hz 3f +N +T |
| Küttevõimsus (kW) | 30 | 60 | 24 | 34 | 48 | 72 | 144 |
| Elektrivõimsus (kW) | 1,5 | 1,5 | 25 | 35 | 49 | 73 | 145 |
| Gaasivarustuse ühendus | Ø 1/2” | Ø 1” | – | – | – | – | – |
| Õlikambri maht (L) | 160 | 290 | 100 | 100 | 230 | 230 | 430 |
| Tootlikkus tunnis (kg/h)* | 40 | 80 | 40 | 60 | 80 | 120 | 240 |
- Gaasiversioon: põletid elektroonilise süüte ja turvaanduriga
- Elektriversioon: Incoloy terasest kütteelemendid
