Kirjeldus
SV-LAB on automaatne Sous Vide küpsetamise seade. Sellel on sõltumatud ühendused kuuma vee, külma vee ja äravoolu jaoks koos automaatse ja programmeeritava kolme veetaseme juhtimise, ühe sisetemperatuurianduri, nelja küpsetusrežiimi ning viitstardi ja öise küpsetamise võimalusega. Konstruktsioon on valmistatud AISI304 roostevabast terasest, varustatud soojusisolatsiooni ja tihenditega, mis tagavad maksimaalse efektiivsuse, ühtluse ja täpsuse vee temperatuuri hoidmisel.
OMADUSED
- Korpus ja anum AISI304 roostevabast terasest, anuma pind on poleeritud, transpordikäepidemetega; veekindlusaste IPX3;
- Karastatud klaasist kaas, mida saab paigaldada paremale või vasakule vastavalt vajadusele;
- 2500 W küttekeha, jaotatud kogu anuma põhja ulatuses, sisemise ventilatsioonisüsteemiga elektroonikakomponentide jahutamiseks;
- Väga kõrge täpsus: veevannis ±0,5 °C ja sisetemperatuurianduril ±0,3 °C (PT1000 tüüpi, täpsusklass A);
- Kahekordne soojusisolatsioon nii anumas kui ka perimeeterraamis, mille vahel silikoonist tihend – tagab maksimaalse energiasäästu ja välistab põletusohu masina teraspindadel;
- Ühendused kuuma vee, külma vee ja põhjaäravooluga, mis võimaldavad mitmeid küpsetusprotsessi variatsioone; varustatud solenoidventiilide ja filtritega, mida saab väljastpoolt puhastada ja hooldada;
- 3 programmeeritavat veetaset, automaatselt juhitud;
- 1 programmeeritav sisetemperatuuriandur;
- Kaasas 1 SYV ventiil;
- Juhtpaneel 5″ TFT puuteekraaniga, kaitstud kriimustuskindla karastatud klaasiga, vedeliku-, niiskuse-, mustuse- ja tolmukindel;
- 5 keelt (IT, EN, FR, ES, DE);
- Neli küpsetusrežiimi: anduri järgi, aja järgi, peakoka retseptid (65 eelprogrammeeritud retsepti jaotatuna toidukategooriate järgi – liha, kala, köögiviljad ja erimenüüd) ning ainult küpsetus välistingimustes kasutamiseks ilma veetorustiku ühenduseta;
- Võimalus salvestada kuni 50 oma retsepti.
LISATARVIKUD (EI KUULU KOMPLEKTI)
- „Cook&chill“ vaakumkotid;
- OPA/PP vaakumkotid;
- Riiuliga roostevabast terasest ratastega käru;
- AISI304 roostevabast terasest kotikorv seitsme eemaldatava lahtriga vaakumpakendatud toodete paigutamiseks.
TEHNILISED ANDMED:
MÕÕDUD 452 × 726 × 397 mm
KAAL 22 kg
PINGE 220-240 V / 50-60 Hz / 2700 W
MAHUTI MAHT 28,4 l
